Руководство производственным процессом Организация эффективной работы участков Оптимизация производства Контроль технологической документации Планирование работ Распределение работ и сменных заданий между сотрудниками Контроль соблюдения технологических процессов Контроль выполнения производственных графиков Контроль качества выпускаемой продукции Проведение инструктажей по технике безопасности Контроль соблюдение правил техники безопасности в течение рабочей смены Контроль эксплуатации и состояния оборудования Ведение отчетности Ведение учета рабочего времени
Требования
наличие профильного образования (технология мяса, технология с/х переработки) приветствуется; опыт работы на пищевом производстве приветствуется; опыт управления производственным коллективом приветствуется; готовность обучаться; владение компьютером; ответственность; исполнительность
Квалификация
«Техник-технолог общественного питания и пищевого производства