Заведующий производством - шеф-повар

Обязанности

• Планирование процессов организации лечебного питания.
• Организация работы персонала пищеблока.
• Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности.

Требования

• Высшее профессиональное образование - программа бакалавриата.
• Среднее профессиональное образование по профилю выполняемой работы - опыт работы не менее 3-х лет в основном производстве организации питания.
• Дополнительные профпрограммы по основному производству и управлению организацией питания.
• Справка об отсутствии судимости, медосмотр.

Квалификация

• - высшее профессиональное образование-программы бакалавриата; - или среднее профессиональное образование по профилю выполняемой работы, не менее трех лет в основном производстве организации питания.
• Дополнительные профессиональные программы по основному производству и управлению организациями питания.
• Не менее трех лет на пятом квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для специалистов, имеющих среднее профессиональное образование; Не менее двух лет на пятом квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для специалистов, имеющих высшее образование.