Буфетчик

Обязанности

• Своевременно получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету.
• Расписывается в раздаточной ведомости.
• Производит подогрев пищи.
• Производит раздачу больным пищи в горячем виде согласно меню, назначенной диете и порционным требованиям.
• Производит мытье посуды, уборку буфетной и столовой после каждого приема пищи, соблюдая санитарные требования.
• Производит генеральную уборку буфетной и столовой.
• Следит за правильным сбором и своевременным выносом пищевых отходов за пределы отделения.
• Систематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных.
• Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание раздаточной, буфетной и столовой.
• Регулярно готовит дезрастворы для обработки посуды и помещений.
• Своевременно обеспечивает больных в отделении кипяченой водой.
• Своевременно информирует руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря столовой.
• Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка.
• Соблюдает этику и деонтологию при общении с коллегами, пациентами и их родственниками.

Требования

• Ответственность

Квалификация

• не требуется