Обязанности

проектирование технологических схем производства растительных масел.
подбор режимов обработки сырья (температура, давление, время, дозировка реагентов); оптимизация процессов для повышения выхода продукции и снижения затрат; разработка новых рецептур и внедрение инновационных технологий.
контроль соблюдения технологических регламентов и параметров процесса; оперативное устранение отклонений и сбоев в работе линий; планирование загрузки оборудования и графиков производства.

Требования

разрабатывать и внедрять технологические процессы для разных видов продукции настраивать оборудование под конкретные задачи (прессование, экстракция, рафинация, дезодорация, эмульгирование); рассчитывать рецептуры и нормы расхода сырья; оптимизировать процессы для повышения выхода масла и снижения энергозатрат.