- контроль выполнения персоналом санитарных правил и внутренних действующих инструкций; - ведение регистрационно-учетной документации; - контроль санитарного состояния производства; - контроль работы технологического оборудования; - контроль сырья, производственного процесса и вырабатываемой продукции; - работа в системе Меркурий.
Требования
- образование высшее или среднее специальное (технологическое, биологическое, экологическое, ветеринарное или прочее, близкое по профилю к работе на пищевых производствах) - знание основ работы в системе Меркурий.
Образование: Высшее или среднее специальное биологическое, технологическое, экологическое.