Пекарь

Обязанности

• Приготовление теста.
• Пекарь должен подготовить тесто, следуя рецептуре и учтя необходимые пропорции ингредиентов.
• Формование изделий.
• Следующим этапом является формование хлебобулочных изделий, включая булочки, багеты, пирожные и многое другое.
• Выпекание.
• Пекарь заботится о том, чтобы изделия были равномерно пропечены и имели золотистую корку.
• Декорирование.
• В некоторых случаях пекарь может участвовать в декорировании изделий, добавляя глазурь, орехи или другие украшения.
• Соблюдение стандартов безопасности.
• Пекари должны соблюдать стандарты безопасности пищевого производства, чтобы обеспечить качество и безопасность продукции.

Требования

• коммуникабельность, знания, трудолюбие, дисциплинированность

Квалификация

• пекарь