Повар

Обязанности

• Обязанности повара: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе .
• Повар должен проверять исправность оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, а также обеспечивать чистоту и порядок на рабочем месте.
• Подготовка сырья и продуктов .
• Включает обработку овощей, фруктов, зерновых и молочных продуктов, муки, яиц, жиров и сахара.
• Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий .
• Повар использует рецептуры, технологические карты, соблюдает технологические процессы и рецептуру.

Требования

• Разработка ассортимента и меню; контроль сроков реализации продуктов, участие в плановых генеральных уборках; выполнение разовых поручений администрации, связанных с производственными процессами.

Квалификация

• без квалификации