Главный специалист по закупкам

Обязанности

• Обеспечивать гостиничное предприятие товарами; Обеспечивать материалами, оборудованием, комплектующими и пр.
• производственный процесс всех подразделений Отеля и Санаториев по их заявкам Участвовать в выборе оптимальных поставщиков проводить переговоры на различных уровнях (сроки исполнения гарантии предоплата скидки) мониторинг оптимальных условий и цен.
• Осуществлять сбор заявок, обработку, формирование и размещение заказов у поставщиков на ассортимент по оснащению отелей, согласно утвержденным бюджетам.
• Разрабатывать коммерческий план закупок, участвовать в составлении бюджета; Проводить мониторинг цен на рынке и анализ рынка с целью оптимизации закупочных цен; Развивать отношения с поставщиками, анализировать их производственные возможности.
• Поддержание контактов с базой поставщиков и её расширение; Проводить тендерные процедуры выбора поставщиков; Проводить цикл переговоров и заключать договоры, обеспечивая максимально выгодные условия закупки; Контролировать поставки и соблюдение условий поставок, оплату по выставленным и подписанным счетам, проводить сверки с поставщиками.
• Контролировать исполнение обязательств поставщиков по договору; Участвовать в приеме, выдаче товара, инвентаризации; Обеспечить учет сохранности товарно-материальных ценностей; Взаимодействие со складом: отслеживание остатков товара на складе, планирование закупок, размещение заказов, контроль поступления товаров, ведение остатков согласно оборачиваемости продукта/ товара; Анализировать товарный запас, контроль остатков.
• Проводить приём товаров по количеству, качеству, ведение их учета; Проверять наличие сопроводительной документации на товар и ее соответствие существующим нормам; Вести комплекс претензионной работы с поставщиками; Обеспечить процесс непрерывных закупок у поставщиков; Вести контроль работы склада: контроль поступления товара, проверка занесения в программу учёта, хранения согласно нормам САНПИНа, перемещения, списания.
• Взаимодействовать с другими подразделениями офиса и отеля.
• Формировать требуемую отчётную документацию; Работать в программах 1С 8, Меркурий, ЕГАИС, StoreHouse.

Требования

• Опыт работы закупщиком в индустрии гостеприимства (гостиница, ресторан) от 3 лет; Знание специфики рынка HoReCa, основных поставщиков, ассортимента, уровня закупочных цен; Умение работать с большим количеством номенклатурных позиций; знание тендерных процедур; опыт работы с контрагентами, навыки ведения переговоров; уверенное владение 1С-8 отличное владение Excel (ВПР, сводные таблицы) Знание основ документооборота, а также унифицированных форм основных документов (товарно-сопроводительных документов, сертификатов качества, отчетных документов и т.д); опыт работы с системами Меркурий, ЕГАИС, StoreHouse высшее образование (техническое, экономическое, торговое); умение работать в режиме многозадачности хорошая самоорганизация умение планировать, коммуникабельность, умение убеждать, ориентация на результат, стрессоустойчивость.
• умением работать в команде и эффективно взаимодействовать с коллегами.
• Навыки ведения переговоров и умение убеждать Умение и готовность работать с большим объемом информации, мобильность Личностные качества: порядочность, организаторские способности, самодисциплина, позитивный настрой, активная жизненная позиция, навыки презентации.

Квалификация

• высокая