Буфетчик

Обязанности

• Доставляет и раздает лечебное питание пациентам отделения.
• Получает информацию и документацию установленного образца для получения готовой пищи на пищеблоке.
• Информирует пациентов и посетителей о режиме питания и правилах внутреннего распорядка в буфетной (столовой) отделения.
• Соблюдает меры охраны труда и противопожарной безопасности.

Требования

• Должен знать нормативно-правовые документы по вопросам выполняемой работы; санитарные нормы и правила, правила личной гигиены и гигиены рабочего места; правила эксплуатации используемого в буфетах оборудования, весоизмерительных приборов; наименование и назначение используемой столовой посуды, приборов и инвентаря; сроки и параметры температурного режима хранения и отпуска продукции; назначение моющих средств и правила обращения с ними.

Квалификация

• -