Буфетчик

Обязанности

• Отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: холодных блюд и закусок, вторых горячих блюд, сладких блюд, горячих напитков, хлебобулочных мучных кулинарных и кондитерских изделий, молочных и других продуктов по чекам или за наличные деньги.
• Нарезка, взвешивание, порционирование, укладка пищи на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы.
• Упаковка отпускаемых штучных и развесных товаров.
• Подсчет стоимости покупки, расчет с посетителями.
• Получение продукции и товаров, проверка ассортимента, количества и качества товаров по приемо-сдаточным документам, отсортировка нестандартных товаров и предупреждение порчи.
• Подготовка продукции и товаров к продаже, выкладка на буфетном прилавке, установка ценников.
• Поверка весов.
• Сбор и сдача пищевых отходов, тары, стеклянной посуды, макулатуры.
• Ведение установленного учета.
• Составление и сдача товарного отчета.
• Сдача наличных денег, чеков.

Требования

• Аккуратность, добросовестное отношение к работе; другие пожелания к кандидатуре работника отсутствуют

Квалификация

• буфетчик