Оператор линии в производстве пищевой промышленности

Обязанности

• Вырабатывать продукцию по качеству и количеству в соответствии с установленным регламентом производственного задания.
• Контролировать работу технологического оборудования на предмет утечек сырья, продуктовых смесей посредством обходов с установленной периодичностью и фиксацией результатов в установленном порядке.
• Вести процесс внутренней мойки оборудования с соблюдением периодичности моек и дезинфекции оборудования.
• Соблюдать технологические режимы при производстве продукции.
• Контролировать работу технологического оборудования с соблюдение рецептов программы.
• Рассчитывать нормализацию по массовой доле жире для приготовления смесей.
• Соблюдать санитарию и чистоту на участке и на рабочем месте в течение всей смены и по окончанию работы.
• Проводит качественную передачу смены сменщику.
• Заполнять рабочие формы отчетной документации по движению нормализованных смесей и готовой продукции в цех розлива, передавать информацию по смене.
• Контролировать сбор вытеснений согласно графику с занесением информации в карту потерь.
• Вести процесс томления, ферментации, сквашивания, охлаждения, режимов перемешивания и открытия продуктов на линии розлива согласно технологических инструкций (спецификаций, локальных актов).
• Условия: Работа на крупном предприятии стабильной, развивающейся компании.
• Официальное трудоустройство с 1 дня работы согласно ТК РФ.
• Полностью "белая" заработная плата.
• Ежемесячные премии по результатам работы.
• Доплата за работу в ночное время + 40%.
• Медкнижка оплачивается компанией.
• Наставничество на время испытательного срока.
• Бесплатные вкусные и качественные обеды в собственной столовой, в том числе в ночное время.
• Возможность приобретать продукцию компании со скидками до 80%.
• Комфортная развозка из М.
• Верево/Волосово/Гатчины до завода.
• Обеспечение спецодеждой.

Требования

• Высшее профессиональное (техническое) образование или среднее профессиональное (техническое) образование по направлениям Технология молока и молочных продуктов, Машины и аппараты пищевых производств.
• опыт работы от 1 года на аналогичных позициях.

Квалификация

• среднее профессиональное техническое