- Контроль технологического процесса: Мониторинг физико-химических показателей продукта на всех этапах производства.
- Контроль готовой продукции.
- Приготовление реактивов, растворов и индикаторов для проведения анализов.
- Ведение лабораторных журналов и оформление протоколов испытаний.
- Контроль санитарного состояния оборудования .
- Участие во внутреннем аудите системы качества производства.
Требования
Знание методик физико-химического анализа молочной продукции, требований ТР ТС 033/2013 (О безопасности молока и молочной продукции), правил отбора проб и подготовки их к анализу, санитарных норм на пищевых производствах.
Работа с лабораторным оборудованием: рефрактометры, центрифуги, сушильные шкафы.
Проведение титриметрического анализа, аккуратное ведение документации и работа с ПК.
Квалификация
Лаборант
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Бор, Стеклозаводское шоссе, 9, ОАО " Молочный завод " Борский"