Обязанности

Заведующий столовой: 1.
Осуществляет руководство производственн-хозяйственной деятельностью школьной столовой.
2.
Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами.
3.
Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи для обучающихся и работников, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
4.
Осуществляет контроль норм закладки сырья, соответствия меню и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
5.
Контролирует обработку и хранение разделочного инвентаря и кухонной посуды.

Требования

В дружный коллектив автономной столовой лицея № 39 требуется опытный и дисциплинированный работник на должность "Заведующий столовой".
Мы ждем в нашу команду ответственного работника, знающего современные технологии производства блюд, напитков и кулинарных изделий ассортимента школьной столовой; а также методы управления персоналом школьной столовой.