Повар

Обязанности

• Готовит блюда и кулинарные изделия,требующие кулинарной обработки средней сложности, различные салаты из свежих,вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой, варит бульоны, супы, готовит вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы вареном,тушеном, жареном и запеченном виде, приготавливает сладкие блюда, мучные изделия, вареники,пельмени,расстегаи,кулебяки,пирожки, ватрушки и лапшу домашнюю, готовит соусы,различные виды пассировок, горячие и холодные напитки

Требования

• Соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда.Повар 4-го разряда должен знать рецептуру, технологию приготовления блюд и кулинарныхизделий, требующих кулинарной обработки средней сложности, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд.
• Добросовестность, аккуратность, знание технологии, рецептуры приготовления блюд.

Квалификация

• без квалификации