- руководство кухней ресторана; - руководство подбором сотрудников для кухни ресторана; - обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне; - разработка меню; - отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
- контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни, контроль качества приготовленных блюд.
Требования
- опыт работы по должности
Квалификация
1
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Углич, Рыбинское шоссе, Д. 22В;офис/квартира: КОМ. 39