Изготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептами и нормами выпечки, в т.ч.
подготовка сырья, замес теста, контроль процесса брожения опары и теста, формование, выпекание и определение готовности изделий; упаковка, укладка готовой продукции; уборка рабочего места.