Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления и оформления блюд, напитков и кулинарных изделий, соблюдение правил товарного соседства, контроль качества и безопасности готовых блюд, контроль хранения и расхода продуктов,соблюдение санитарных правил и норм,личной гигиены.
Подготовка товарных отчетов по производству блюд.
Требования
Навыки работы в общепите, ответственное отношение к своим обязанностям.