Подбор и подготовка сырья и исходных материалов Формовка хлебобулочных изделий Выпечка хлебобулочных изделий Презентация и продажа хлебобулочных изделий Соблюдение правил санитарии и гигиены Ведение производственной документации Участие в приёме сырья Обслуживание и базовая профилактика оборудования Участие в разработке новых рецептур
Требования
Знание рецептур и методов приготовления выпечки.
Умение работать с печами и другими инструментами.
Внимательность к деталям и соблюдение стандартов качества.