повар

Обязанности

• 1.
• Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у заведующей складом в присутствии медицинской сестры диетической, главной медицинской сестры.
• Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.
• 2.
• Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.
• 3.
• Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.
• 4.
• Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество.
• 5.
• Производит раздачу пищи отделениям больницы согласно выписке.
• 6.
• Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.
• 7.
• Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.
• 8.
• Производит первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т.
• д.) накануне приготовления блюд.
• 9.
• Регулярно проходит медицинский осмотр согласно существующим правилам.
• 10.
• Систематически повышает профессиональную квалификацию.
• Соблюдение Антикоррупционной политики ГБУЗ РМ РГ, Кодекс этики и служебного поведения руководителей, работников ГБУЗ РМ Республиканский госпиталь .
• Повар, виновный в нарушении норм, регулирующих получение, обработку и защиту персональных данных субъекта персональных данных, несут дисциплинарную, административную, гражданско-правовую и уголовную ответственность в соответствии с действующим законодательством.

Требования

• Ответственность

Квалификация

• средне профессиональное