Повар

Обязанности

• Повар выполняет следующий перечень должностных обязанностей: Производит приготовление блюд.
• Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
• Принимает участие в разработке и планировании меню.
• Осуществляет инструктаж персонала учреждения.
• Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
• Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников.

Требования

• требования

Квалификация

• высшее, среднее специальное