Сыродел по созреванию сыров

Обязанности

• Принимает сыр из посолочного отделения после посолки.
• Ведет процесс созревания.
• Выполняет необходимые технологические инструкции и контролирует режимы созревания сыров.
• Участвует в процессе упаковки сыров в пленку и покрытии латексом.
• Моет камеры, инвентарь и оборудование с использование растворов требуемого состава.
• Подготавливает партии сыров к отгрузке и отгружает сыры.
• Участвует в проведении санитарных дней.

Требования

• дисциплинированность, ответственность, обучаемость, стрессоустойчивость, умение работатть в команде

Квалификация

• общее среднее