Кладовщик

Обязанности

• Кладовщик в детско м саду отвечает за прием, хранение и выдачу продуктов питания.
• Основная задача обеспечение пищеблока качественными продуктами по меню-требованию, контроль сроков годности, ведение документации, учет остатков, а также контроль условий.

Требования

• - Приемка продуктов: Принимает продукты от поставщиков, проверяет их количество, качество, целостность упаковки и сопроводительные документы.
• - Хранение: Обеспечивает правильное складирование продуктов, контролирует условия хранения (температура в холодильниках, влажность).
• - Выдача продуктов: Ежедневно выдает продукты на пищеблок на основании меню-требования.
• - Учет и отчетность: Ведет журналы учета продуктов (приход/расход), журналы температурного режима холодильного оборудования, участвует в инвентаризациях.
• - Соблюдение норм: Соблюдает санитарно-гигиенические нормы и правила пожарной безопасности на складе.
• - Кладовщик в ДОУ подчиняется заведующему детским садом.

Квалификация

• Кладовщик