Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой совместно с кладовщиком, поваром.
Выгружать продукцию из тары.
Применять и хранить моющие и дезинфицирующие средства строго в соответствии с санитарными правилами.
Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне.
Осуществлять первичную обработку рыбы, овощей.Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место.
Маркировать посуду, тару, инвентарь в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов.
Пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой.
Проводить ежедневную влажную уборку пищеблока, мыть посуду, оборудование, инвентарь.
Обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока.
Содержать в чистоте кухонный инвентарь.
Требования
Справка о наличии (отсутствии) судимости.
Справка о том, является или не является лицо подвергнутым административному наказанию за потребление наркотических средств или психотропных веществ без назначения врача либо новых потенциально опасных психоактивных веществ на основании ст.