Обязанности

Подготовка к работе.
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, подготовка товарных отчётов.
Приготовление блюд.
Работа по утверждённому меню, рецептуре и технологическим картам.
Соблюдение технологий приготовления.
Контроль качества.
Проверка качества поступающих продуктов (сопроводительные документы, визуальный осмотр, температурный режим), контроль хранения и расхода продуктов, оценка качества готовых блюд.
Отбор и хранение суточных проб.
Соблюдение санитарных и гигиенических норм.
Соблюдение правил личной гигиены.
Контроль сроков реализации продуктов.

Требования

Должностные обязанности повара в детском саду регламентируются должностной инструкцией.
График работы: пн.-пт.
с 8:00-16:00

среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих