Обязанности

Выполнять задачи, связанные с приготовлением и сервировкой блюд: подготовка сырья и полуфабрикатов, приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий.
Соблюдать все стандарты качества, а также технологический процесс в приготовлении, сервировке и подаче блюд.
Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, составлять заявки на закупку продуктов.
Контролировать сроки и условия хранения продуктов, необходимых для приготовления блюд.

Требования

Знание технологии приготовления блюд национальной вьетнамской, паназиатской кухни.
Профоборазование по специальности, полученное на территории Вьетнама и подтвержденное документом о образовании.
Наличие опыта работы не менее 3 лет на позиции повара, из них не менее года - во Вьетнаме.
Стаж работы от 3 лет.