Кухонный рабочий

Обязанности

• Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд.
• Очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка.
• Подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке.
• Взаимодействие с поваром и другими работниками кухни по профессиональным вопросам.
• Устройство и принцип работы, обслуживаемого механизированного, теплового, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и уход за ним.
• Соблюдает правила и нормы по охране труда, производственной санитарии и пожарной безопасности.

Требования

• Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования.
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Квалификация

• среднее