Повар

Обязанности

• 2.2.1.
• Получать продукты по мере их надобности по весу и счету, согласно продуктовой ведомости у заведующего складом, в присутствии медицинской сестры диетической, закладывать продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.
• 2.2.2.
• Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы.
• 2.2.3.
• Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.
• 2.2.4.
• Обеспечивать качественное приготовление блюд и их количество.
• 2.2.5.
• Производить раздачу пищи в отделении больницы, согласно выписке.
• 2.2.6.
• Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места.
• 2.2.7.
• Строго соблюдать правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.
• 2.2.8.
• Производить первичную обработку продуктов (опаливание кур, чистка рыбы, сельди, переборка круп, варка компота и т.д.) накануне следующего дня.
• 2.2.9.
• Регулярно проходить медицинский осмотр согласно существующим правилам.
• 2.2.10.Соблюдать санэпидрежим пищеблока, правила внутреннего трудового распорядка, противопожарную безопасность.
• 2.2.11.Соблюдать противоэпидемиологический режим и требования личной гигиены.

Требования

• Наличие справки об отсутствии судимости в соответствии с ТК РФ

Квалификация

• среднее профессиональное образование