согласно должностной инструкции пекарей печей Ротор-Агро, Г4-ХПФ, ХПА-40.
Пекарь осуществляет контроль за процессом приготовления хлебобулочных изделий на автоматической линии выпечки изделий, определяет готовность хлеба в печи, путем установки программных настроек на контролере печей.
Обучение на месте в процессе стажировки, на рабочем месте имеются наглядные пособия.