Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из пищеблока в отделения,проводит бракераж готовой продукции.
Требования
Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и сертификат специалиста или аккредитация специалиста по специальности "Диетология"