Буфетчик

Обязанности

• 1.
• Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету.
• Расписывается в раздаточной ведомости.
• 2.
• Производит раздачу больным пищи, согласно меню и назначенной диете.
• 3.
• Производит подогрев пищи и раздает ее в горячем виде.
• 4.
• Производит мытье посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования.
• 5.
• Систематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных.
• 6.
• Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой (1 (один) раз в неделю генеральная уборка).
• 7.
• Своевременно получает от сестры-хозяйки необходимый инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранность.
• 8.
• Своевременно информирует руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.
• 9.
• Соблюдает личную гигиену.
• 10.Участвует в занятиях по сантехминимуму и повышению квалификации, проводимых в отделении для младшего медицинского персонала.
• 11.
• Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов.
• 12.
• Периодически проходит медицинские осмотры в соответствии с действующими правилами.
• 13.
• Ежедневно выносит отходы и их утилизирует.

Требования

• медицинский осмотр

Квалификация

• буфетчик