Кухонный рабочий

Обязанности

• - помощь поварам в приготовлении блюд; - помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции; - информирование повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования; - переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка; - размещение готовых блюд на раздаче; - вскрытие упаковок доставленной продукции; - подготовка кухонного оборудования к началу работы; - поддержание текущей работы кухонного оборудования; - проверка состояния кухонного оборудования в конце смены; - уборка пищевых отходов; - чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком; - регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования; - отбор и сортировка пищевых ингредиентов; -участие в уборке кухонного помещения; - чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря (холодильного оборудования, пищеварочного котла); - уход за выданной работодателем фирменной одеждой; - соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности; - прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения.

Требования

• чистоплотность и аккуратность; физическая выносливость и сила; умение чётко выполнять работу и организовывать рабочее место; способность находить общий язык с коллективом; умение сосредотачиваться честность и неконфликтност и т.д.

Квалификация

• Без квалификации