кухонный работник

Обязанности

• - Получать моющие и дезинфицирующие средства.
• Подготавливать моющие и дезинфицирующие растворы, согласно утвержденным инструкциям и санитарным требованиям.
• -Высвобождать остатки пищи из использованных тарелок в емкости для сбора пищевых отходов.
• - Производить мытье кухонной и столовой посуды, столовых приборов, подносов, инвентаря, оборудования в обеденном зале согласно утвержденных инструкций.
• - Содержать в чистоте раковины, стены, плиты, стеллажи для сушки поддонов, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь, технологическое оборудование моечных отделений.
• -Уметь работать и пользоваться технологическим оборудованием в посудомоечных отделениях - Производить подготовку обеденного зала к сервису: мытье столов, стульев, тейблтентов, приборов для специй; заполнение солонок и перечниц, салфеток, зубочисток - Следить за чистотой помещений столовых санитарной обработкой, своевременной дезинфекцией производственных помещений и мебели в обеденном зале.
• По окончании рабочего дня приводить рабочее место в порядок.