Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд, обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне, отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение, наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования, контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни
Требования
Знание и умение приготовления традиционной китайской кухни, специфики, разнообразия методов приготовления
Квалификация
шеф-повар
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Санкт-Петербург, Богатырский проспект, Д. 25;корпус: К. 1;офис/квартира: ПОМЕЩ. 11-Н ОФИС 1;строение: ЛИТЕРА А