Обеспечивает производство столовой кулинарной продукцией.
Владеет следующими приемами и способами производства работ: салаты из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, с рыбой, винегрет, рыба под маринадом, варит бульоны, супы, готовит вторые блюда, готовит горячие и холодные напитки.
Требования
- наличие обученности (квалификационного удостоверения) по профессии; - ответственность, исполнительность, трудолюбие