Контроль своевременности пополнения рабочего запаса товаров, их сохранности, исправности и правильности эксплуатации торгово-технологического оборудования, чистоты и порядка на рабочем месте.
3.
Подготовка товаров к продаже: проверка наименования, количества, сортности, цены, состояния упаковки и правильности маркировки; распаковка, осмотр внешнего вида, зачистка, нарезка, разделка и разрубка товаров.
4.
Подготовка рабочего места: проверка наличия и исправности оборудования, инвентаря, заточка и правка инструмента; установка весов.
5.
Получение и размещение упаковочного материала.
6.
Размещение товаров по группам, видам и сортам с учетом частоты спроса и удобства работы.
Заполнение и прикрепление ярлыков цен.
7.
Подсчет чеков (денег) и сдача их в установленном порядке.