Шеф-повар

Обязанности

• Шеф-повар отвечает за санитарное состояние помещений: для хранения продуктов, помещений для приготовления пищи.
• Шеф-повар своевременно с фельдшером школы составляют меню.
• Своевременно, не позднее, чем за 2 дня, приобретает продукты для приготовления пищи.
• Осуществляет хранение и выдачу продуктов для приготовления пищи.
• Ежемесячно составляет отчет об израсходованных продуктах и производит их списание не позднее 1-го числе выведенного остатка.
• Немедленно ставит в известность заведующего по АХЧ о неисправности технологического оборудования.
• Принимает участие в приготовлении пищи и отвечает за задержку продуктов и соблюдение веса выхода готовой продукции согласно нормам.
• Соблюдает правила личной гигиены и сроки прохождения медицинских осмотров.
• В каникулярное время и при отсутствии основной работы выполняет мелкие хозяйственные поручения заведующей по АХЧ.

Требования

• Ответственность, дисциплинированность!

Квалификация

• -