Менеджер направления качества продукции

Обязанности

• Организация и координация работы в системе Cifer и Цербер для получения регистрационных номеров судов; Подготовка и организация предъявления судов контролирующим органам и сертифицирующим организациям; Взаимодействие с федеральными службами: НЦБРП, Россельхознадзор; Контроль и оценка проведения отбора вспомогательных, упаковочных и маркировочных материалов; Анализ поступающего на предприятие сырья; Операционный контроль на всех стадиях производственного процесса в соответствии с требованиями регламента; Контроль качества готовой продукции требованиям корпоративных стандартов; Технологический контроль выпуска рыбопродукции (контроль расхода сырья, качество выпускаемой продукции, соответствие нормативной документации СанПиН, HACCP); Обеспечение соблюдения требований HACCP, MSC, Халяль и других специализированных стандартов; Подготовка к аудитам и надзорным мероприятиям; Ведение и контроль исполнения всех положений действующих стандартов и процедур в рамках системы качества; Контроль системы управления качества производственного процесса и выпускаемой продукции; Обеспечение корректной и соответствующей требованиям маркировки готовой продукции; Актуализация и ведение нормативно-технической документации; Разработка и обновление индивидуальных норм выпуска совместно с ТИНРО; Разработка технических спецификаций, производственных инструкций, маркировки и прочих документов, регламентирующих качество выпускаемой продукции; Составление внутренних нормативных документов; Ведение соответствующей документации контроля.

Требования

• Опыт работы от 1 до 3 лет; Высшее образование (специализация "Технология рыбы и рыбных продуктов"); Отличное владение Word, Excel; Знание ХАССП, индивидуальных норм сырья ТИНРО.

Квалификация

• Специалист