Обязанности

Наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (а также внеочередных медицинских осмотров в установленном законодательством порядке).
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с режимом учреждения, требованиями технических регламентов и санитарными нормами.
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд.
Контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд, а также хранения и расхода продуктов на пищеблоке.
Соблюдение требований охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности.
Использование рецептур, технологических карт.

Требования

Наличие медицинской книжки, прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (а также внеочередных медицинских осмотров в установленном законодательством порядке)