- Руководить командой поваров и обучать персонал - Контролировать качество приготовления блюд - Обеспечивать соблюдение санитарных норм - Вести документооборот кухни - Планировать закупки и контролировать расход продуктов
Требования
-Наличие медицинской книжки -Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация - Вакцинация - Кулинарные,Управленческие навыки