Мойщик посуды

Обязанности

• Выполнение подготовительных работ при мойке посуды.
• Сбор использованной посуды со столов в тележки или на транспортер.
• Доставка тележек с посудой на мойку.
• Выкладка посуды из тележек.
• Выполнение работ по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии, ведению установленной технической документации.

Требования

• Ответственность, пунктуальность, аккуратность.
• Должен знать: способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения; виды моющих и дезинфицирующих средств и правила составления растворов; правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности; правила сбора и хранения пищевых отходов.

Квалификация

• рабочий