Обязанности

качественно и своевременно готовить блюда, кулинарные изделия по технологическим картам соблюдая нормы расхода сырья, технологию приготовления, оформления и подачи первых, вторых, холодных, сладких блюд, гарниров, каш, напитков и изделий из теста в ассортименте повседневного и постного 10-ти дневного меню.
подготовка инвентаря, оборудования, рабочего места к работе на пищеблоке.
с целью контроля за соблюдением технологического процесса своевременно отбирает суточные пробы приготовленных блюд в соответствии рекомендациям по отбору проб СанПин 2.4.5.2409-08.
контролировать свежесть продуктов

Требования

коммуникабельность, дисциплинированность, при трудоустройстве иметь справку о наличии (отсутствии) судимости