Обязанности

приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством шеф-повара; приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий; анализ свойств сырья и полуфабрикатов, влияющих на качество готовых блюд; контроль качества приготовления блюд на соответствие требованиям технических регламентов; использование профессионального программного обеспечения при обработке данных контрольно-измерительных приборов и технологического оборудования.

Требования

наличие санитарной книжки, пройденной медицинской комиссии с допуском санитарного минимума