Повар

Обязанности

• - Участвует в составлении меню на каждый день.
• - Обеспечивает качественное приготовление блюд для детей различного возраста в ДОУ.
• - Отпускает готовую продукцию по графику в соответствии с нормой закладки продуктов на 1 ребенка.
• - Маркирует кухонный инвентарь в соответствии с сан-гигиеническими нормами.
• - По весу принимает продукты от кладовщика с учетом норм суточного довольствия и отходов.
• - Обеспечивает соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил.
• - Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий - Нарезает хлеб, картофель, овощи, зелень.
• - Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.
• - По весу принимает продукты от кладовщика с учетом норм суточного довольствия и отходов, обеспечивает правильное их хранение и расходование.
• - Проводит витаминизацию пищи.
• - Маркирует кухонный инвентарь с соответствии с санитарно-гигеническими требованиями.

Требования

• ответственность

Квалификация

• -