Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня.
- Мыть столовую и кухонную посуду, приборы, инвентарь, инструменты, тару, разделочные доски, оборудование (холодильники и т.п.) с применением моющих и дезинфицирующих средств.
- Очищать тарелки и стаканы от пищевых отходов.
- Собирать и выносить мусор в установленное место.
- Производить подготовку дезинфицирующих растворов согласно нормам.