Приготовление блюд по рецептам и технологическим картам, разработка меню, контроль качества и безопасности готовой продукции, подготовка сырья и полуфабрикатов, оформление блюд, составление заявок на продукты, участие в инвентаризациях и генеральных уборках кухни.