Кондитер

Обязанности

• - Изготовление выпечных изделий; - Соблюдение объёма и веса выхода готовой продукции; - Работа строго по технологическим картам; - Контроль качества входящего сырья и отслеживание сроков годности; - Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил.

Требования

• - Опыт работы пекарем или кондитером; - Знание технологий приготовления теста и выпечки; - Аккуратность, ответственность, соблюдение санитарных правил; - Наличие медицинской книжки (или готовность её оформить).
• - Наличие справки об отсутствии судимости.

Квалификация

• повар-кондитер 3 разряда