Повар

Обязанности

• Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в соответствии с режимом ДОУ.
• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) ДОУ.
• Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Обеспечение подготовки рабочего места к началу рабочего дня.
• Отбор суточной пробы повар проводит её в специально выделенные обеззараженные и промаркированные ёмкости отдельно каждое блюдо и (или) кулинарное изделие.
• Выдача готовой пищи только после снятия пробы медицинским работником и заведующим ДОУ с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд.

Требования

• Без вредных привычек

Квалификация

• повар