повар на салаты

Обязанности

• Приготовление салатов согласно технологическим картам и стандартам заведения.
• Подготовка продуктов мойка, чистка, нарезка.
• Контроль сроков хранения продуктов.
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм.
• Порционирование и оформление салатов перед отпуском в торговый зал.
• Подготовка продуктов для оформления салатов (например, нарезание овощей, зелени, отварных яиц).
• Контроль качества продукции.
• Умение составлять технологические карты.
• Упаковка продукции для хранения и транспортировки.

Требования

• опыт работы желателен, обучение на месте

Квалификация

• нет