Повар мясного цеха

Обязанности

• - Осуществляет первичную обработку мяса, птицы, субпродуктов, рыбы, морепродуктов.
• - Изготавливает мясные и рыбные полуфабрикаты в соответствии с установленными рецептурами и стандартами.
• - Готовит вторые блюда из мяса в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде.
• - Готовит блюда, требующие сложной кулинарной обработки: заливное из мясных и рыбных продуктов, мясное ассорти, паштеты и т.д.

Требования

• Выносливость, аккуратность, внимательность, ответственность.

Квалификация

• Среднее профессиональное образование