Обязанности

1) руководит организацией питания проживающих в Учреждении граждан пожилого возраста и инвалидов; 2) составляет совместно с шеф-поваром меню, а также меню-раскладки, в соответствии с установленными нормами и ассигнованиями и своевременно подаёт его в бухгалтерию для выписки продуктов; 3) осматривает поступающие в продовольственные склады и на кухню продукты, проверяет питание проживающих, в соответствии с назначенной диетой, проверяет качество, вес и оформление блюд перед подачей их на столы; 4) осуществляет контроль за раздачей пищи проживающим в Учреждении; 5) присутствует в обеденном зале и в отделениях во время приёма пищи проживающими, следит за порядком, принимает все необходимые меры для создания уюта и спокойной обстановки; 6) осуществляет контроль за соблюдением санитарно-гигиенического режима и проведением противоэпидемических мероприятий;

Требования

На должность медицинской сестры диетической Учреждения назначается медицинская сестра, имеющая среднее профессиональное (медицинское) образование, прошедшая подготовку по специальности "Диетология", имеющая сертификат специалиста, без предъявления требований к стажу работы.